Свою тушонку зробити зовсім не складно. Для цього не потрібно спеціального устаткування, а потрібні лише духовка і скляні банки, ємністю 0,5 або 0,7...

Купив сьогодні 30 кг. помідорів...
Хочеться якогось нового смаку, дівчата, поділіться рецептом маринованих смачних помідорчиків... :Bravo:

Кабачки ріжемо кружальцями. На дно банки кладемо декілька гілочок петрушки, кропу, пару зубчиків часнику порізаного на пластинки, декілька кілець...

Складові:
1 кг солодкого перцю,
1 кг моркви,
1 кг цибулі,
2 кг помідорів,
300 г олії,
300 г цукру,
100 г 9% оцту,
2 ст.л. солі.

приготування:
Перець...

Отже:
1 кг перцю
1 кг помідорів
1 кг цибулі
1 кг моркви
1 кг капусти
200 г цукру
200 г оцту 9%
400 г олії
2 ст. л. солі.

Ріжемо тонкими півкільцями...

Нам потрібно:

Молоденькі огірочки (трохи більше корнішонів)
часник
лавровий лист
чорний перець горошком
зерна гірчиці
 
маринад:
 
2 л води
2 ст.л....

2 кг огірків
300 г цибулі
50 г зелені кропу
8 ст л 9% оцту
12 ст л олії
3 ст л цукру
1,5 ст л солі
3 зубчики часнику

Все подрібнити, перемішати,...

На 1 літрову банку - 5 горошин запашного перцю, 5 лаврових листочків (невеликих), 1 зубчик часнику, 1 маленька цибулина. Усе! Більше нічого не...

Складові:
5 кг баклажанів
0,5 літра олії
500 г солі
150 г часнику

Для маринаду:
5 літрів води
200 гр оцту 9%

Засипати сіллю, перемішати і залишити...

Миємо помідори - кг півтора-два приблизно, бажано невеликі, проколюємо попку зубочисткою - разів 5, укладаємо в каструльку. В інший каструлі варимо...

Для приготування знадобляться помідори (краще сливки) 3 кг
перець болгарський 6 штучок
цибуля 3 шт.

розсіл:
2400 мл води
6 чайних ложок 9% оцту
3...

Отже, банки стерилізуємо, кабачки ріжемо кружальцями, укладаємо в банки, додаючи тільки часник і чорний перець горошком.

Маринад: 7 ст. води, 2...

Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на ПОЛНОЛУНИЕ, а также НА РАСТУЩУЮ и ПРИБЫВАЮЩУЮ луну.
Это 6-й, 7-й, 13-й, 14-й, 15-й и...

На ведро нашинкованной капусты хорошую жменю соли, перемешать, сложить в эмалированную посуду и все.

Сказати, що Смачно - значить, нічого не сказати!
М'яке, ніжне і трішки вологе сало ... Ви про таке давно мріяли!

Для маринування краще підбирати...

Капусту вагою 2 кг нарізати на квадрати або прямокутники.
Далі на тертці тремо 2 моркви. Буряк порізати шматочками або натерти на крупній тертці....

Видаляємо кісточки з сливи, угорки.
Готові сливи розкладаємо в чисті банки.
Готуємо маринадну заливку: на 2 л води - 400 г цукру, 150 мл 9% оцту, по...

У чисту, стерилізовану 3-х літрову банку покласти два зубчики часнику, порізавши на пластинки, по 5 - 10 горошин запашного і чорного перців, укласти...

рецепт:
- кавун
- 1 пучок зелені (кріп + петрушка порівну)
- Корінець хрону (5 см)
- Запашний перець - 10 горошин
- Часник - 2 зубчики

розсіл:
- 1...

Вага брутто:

буряк 3 кг
морква 1 кг
цибуля ріпчаста 1 кг
перець солодкий 1 кг
помідори 1 кг
1 склянка цукру
3 ст.л. солі
1 стакан олії
125 мл оцту...

На 3-х літрову банку (на 3 літри води):
3 стол. ложки цукру
2 стол. ложки солі
4 стол. ложки оцту
Розмістити помідори в стерилізованих банках:
на...

5 кг перцю
Для маринаду:
4 л води:
по склянці - цукру, оцту 9%, олії
4 ст.л. солі з невеликою гіркою

Перець повинен бути м'ясистий , середнього...

Для маринаду:
1ст. цукру
3ст.л. солі
1 ст. 9% оцту
1ст. олії
1ч.л. чорного меленого перцю
1ч.л. червоного меленого перцю
2ст. л сухої гірчиці
2ст. л...

На 3-л банку:
Помідори помити, скласти в стерильну банку і залити окропом на 5 хвилин, накривши стерильною кришкою.
Через п'ять хвилин воду злити....

На 3 літрову банку
Маринад: 1 літр води
7 ст.л. цукру
3 ст.л. солі
30 шт чорного перцю горошком
15 листочків лавра
250 гр оцту
На дно банки покласти...

Нам потрібні:
огірки
бурі помідори
Цибуля
часник
Солодкий перець
Сіль, цукор, оцет 9%
Парасолька кропу, корінь хрону, гіркий перець

Порізати огірки...

У чисті 1 літрові банки на дно закладаємо лавровий лист, лист смородини, подрібнений зубок часнику, запашний перець, кілечко гіркого перцю, кріп....

Список ингредиентов

кабачки
для маринаду на 5 літрових банок:
вода — 7 стаканів
оцет — 1 стакан
цукор — 1 стакан
сіль — 2 столові ложки
кетчуп...

На 1 літр води:

4 ст.л. цукру (без гірки !!)
1 ст.л. солі (з гіркою !!)
100 г оцту !!

Спосіб приготування:

У кожну (літрову) банку:

1 лист хрону...

Відмінний рецепт огірків на зиму.

На 0,5-літрову банку:
Огірки,
Цибуля ріпчаста - 2-3 шт.,
Морква - 1 шт.,
Часник - 1 зубчик,
Насіння кропу...

Гостра капуста швидкого приготування.

Приготування:
1. Нашаткувати 2 кг свіжої капусти, натерти 3-4 морквини на крупній тертці, 4 зубчики великого...

Для приготування знадобиться:

1 кг квасолі (будь-якого сорту);
3 кг помідор;
3 ч.л. цукру;
1 ,5 ч.л. солі;
8 горошин перцю запашного;
половинка...

Нам потрібно:
качан білої капусти,
буряк,
часник,
стручок гіркого перцю,
чорний горошком перець,
сіль,
крутий окріп

Приготування:
1. Ріжемо головку...

Борщова заправка

Дуже зручно взимку - баночку маленьку відкрив - і борщ за півгодини готовий!

Складові:
буряк 3 кг
морква 1 кг
цибуля 1 кг
перець...

Нам необхідні:
- Помідори
-Сіль
-цукор
-оцет
-соняшникова олія
-цибуля
-Часник
-кріп
-петрушка

Буває що помідори ростуть дуже великими, то цей...

Огірки по-корейськи
Такий салат на зиму можна зробити як з молодих огірочків, так і з перерослих. Перерослі огірки в цьому випадку потрібно...

Нам потрібні:
Помідори
Огірки
Цибуля

На 1 літрову банку -
перець горошком (3-5 штук)
лавровий лист - 1
зубчик часнику
2 чайних ложки солі
2...

Помідори, нарізані кружальцями, з цибулею і часником

Червоні помідори, нарізаємо кружальцями, складаємо в банку, перемежовуючи розібраними на...

4 кг баклажан
часник за смаком
олія

Для маринаду:
5 літрів води
0,5 л оцту
1 склянка солі

Помийте баклажани, поріжте кубиками. Приготуйте маринад,...

Замочити в розсолі на ніч.
     Розсіл: на 1 літр води 100 гр солі, 20 гр цукру, 2 гр лимонної кислоти.
  Вранці ставлю на вогонь і доводимо до 80...