Корисні поради

Все що стосується нашого дому. Облаштування, інтерєр, меблі, ремонт, інструмент, побутова техніка. Изображение

Модератор: TANECHKA

Аватара пользователя
Kozachka
Головний дописувач Генеральний бунчужний
Головний дописувач  Генеральний бунчужний
Сообщения: 10719
Зарегистрирован: 30.11.2010
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 613
Пол: Женский
Откуда: Звенигородка
Благодарил (а): 1168 раз
Поблагодарили: 3032 раза

Re: Корисні поради

#11

Сообщение Kozachka » 05 апр 2012, 22:46

[youtube]dyjSr01xtMs[/youtube]

Аватара пользователя
Kozak Taras
Гетьман
Гетьман
Сообщения: 18209
Зарегистрирован: 16.11.2008
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 1726
Пол: Мужской
Откуда: Козацьке
Благодарил (а): 4592 раза
Поблагодарили: 7979 раз
Контактная информация:

Re: Корисні поради

#12

Сообщение Kozak Taras » 12 апр 2012, 21:24

Як вибрати сковороду з антипригарним покриттям.

Сковорода цей той посуд, що є в кожному будинку. Сковорідки роблять із алюмінію, нержавіючої сталі й чавуну

. Кожний матеріал, з якого роблять сковороди, може бути доповнений антипригарним покриттям. Найбільш популярним антипригарним покриттям є тефлон. Цей матеріал був придуманий Роєм Планкетом для компанії DuPont, що спеціалізується на випуску посуду для кухні. Сковорідки від DuPont славляться й донині.

Перш ніж вибрати сковороду з тефлоновим покриттям потрібно вибрати матеріал, з якої вона буде зроблена.
Алюміній.

Сковорідки, виконані з алюмінію, можуть бути легкими й важкими. Це залежить від товщини посуду. Тонкі сковорідки виготовляються методом штампування, коли з аркуша алюмінію видавлюється сковорода. Якщо такі сковорідки не оснащені антидіфамацінним диском, то строк їхньої служби мінімальний. Товсті литі алюмінієві сковороди мають товщину стінок більше 3 мм. Така товщина є оптимальною для такого типу посуду.
Нержавіюча сталь.

Нержавка є кращим матеріалом для посуду. Цей матеріал не вступає в реакцію з їжею й найбільш нешкідливий. Недарма, з нержавіючої сталі роблять хірургічні інструменти. Така сталь маркірується 18/10, що позначає кількість хрому й нікелю в сталі.
Чавун.

Посуд із чавуну користується великою популярністю в господарок і професійних кухарів. Чавун відносно довго нагрівається, але розносить тепло по всій сковороді, завдяки чому їжа рівномірно просмажується.

Що стосується антипригарного покриття, не все воно є тефлоном. Яку обрати сковороду і з яким покриттям? Існують і аналоги. Які, правда поки не знайшли своїх прихильників. Але робота в цьому напрямку ведеться практично в будь-якій великій компанії по виробництву посуду. Якщо ж повернуться до тефлону, то отут не всі так гладко. При сильному розігріві (понад 300 градусів), він перетворюється в летучі з'єднання, які не дуже нешкідливі. Хоча дослідження із цього приводу не публікуються, забута на сильному вогні сковорода з тефлоновим покриттям здоров'я не додасть.

Сам тефлон може наноситися на сковорідки двома способами, за допомогою розпилювача й методом накату. При першому варіанті виходить досить товстий шар тефлону, що довше зберігає свої властивості.

Методом накату частіше наносять тефлон на алюмінієві сковорідки. Після накату сковорода одержує відносно тонкий шар тефлону. Термін служби такої сковороди не великий.

Справжній тефлон робить тільки компанія DuPont і ще кілька фірм, які купили на це ліцензію. Якщо ви шукайте аналогічне по якості покриття, то зверніть увагу на примітки на упаковці. Товщину покриття і сертифікати якості. При використанні сковороди з якісним покриттям можна навіть користуватися металевими шкребками.

Excalibur довговічне антипригарне покриття яке можна зустріти в продукції тієї ж Rondell і компанії Gipfel. Сковороди з покриттям Excalibur так само стійкі до подряпин, завдяки тришаровій системі з металевим шаром у своїй основі.

Трохи товстіше покриття ECO-NanoPlex. Воно наноситься напилюванням і має максимально припустиму температуру нагрівання 300 градусів. Екологічні тести показали абсолютну нешкідливість цього покриття.

Також існують покриття, які армуються часточками мармуру, титану й навіть золота. Винахід таких антипригарних покриттів став можливим завдяки успіхам в області нанотехнологій.

При покупці посуду з антипригарним покриттям ви повинні вирішити для себе одне питання. Якщо ви любите обновляти кухонне начиння, то купуйте дешеві сковорідки з тонким антипригарним шаром. Якщо ж ви робите інвестиції у свій посуд надовго, то краще купити якісну дорогу сковороду з покриттям не менше 35 мікронів. Особисто Я відношу себе до тієї категорії людей, що періодично міняє свій посуд, і купую недорогі сковорідки.
Изображение

Вільними та Гідними Громадянами можуть бути тільки ситі, здорові, озброєні!

Аватара пользователя
Kozak Taras
Гетьман
Гетьман
Сообщения: 18209
Зарегистрирован: 16.11.2008
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 1726
Пол: Мужской
Откуда: Козацьке
Благодарил (а): 4592 раза
Поблагодарили: 7979 раз
Контактная информация:

Re: Корисні поради

#13

Сообщение Kozak Taras » 15 апр 2012, 22:26

Як чистити алюмінієвий посуд

Насамперед пам'ятаємо про те, що алюміній руйнується кислотами й лугами. Виходить, в алюмінієвому посуді не можна зберігати солону рибу,

кисле молоко, сир, бринзу й т.д.

Новий посуд з алюмінію вимагає тільки миття. Мити такий посуд можна, використовуючи рідину для миття посуду або мильну воду з нашатирним спиртом.

Якщо алюмінієвий посуд вже не блищить, його можна відновити, потерши алюміній крейдою або зубним порошком

Для очищення алюмінієвого посуду підходить і такий спосіб : в одній склянці води розводять 10 г аптечної бури й декілька крапель нашатирного спирту. Составом, що Вийшов, покривають каструлю на півгодини, а потім стирають сухою ганчіркою.

Добре мити алюмінієву каструлю гарячою водою з милом і невеликою кількістю нашатирного спирту.

Якщо стінки каструлі покрилися чорними плямами, можна протерти їх розчином оцту й промити теплою водою.

Щоб алюмінієвий посуд заблищав як новий, приготуйте наступний состав. На піввідра теплої води 100гр. силікатного клею (продається в канцтоварах) і 100 р. кальцинованої соди (продається в господарчих магазинах). Все це довести до кипіння й покласти в розчин наш посуд. Кип'ятити 20-30 хвилин, потім виключити й залишити посуд у розчині до остигання. (Туди ж, заодно, можна було покласти й газові конфорки.)

Чистити алюмінієвий посуд можна й дрібною сіллю.
Изображение

Вільними та Гідними Громадянами можуть бути тільки ситі, здорові, озброєні!

Аватара пользователя
Kozachka
Головний дописувач Генеральний бунчужний
Головний дописувач  Генеральний бунчужний
Сообщения: 10719
Зарегистрирован: 30.11.2010
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 613
Пол: Женский
Откуда: Звенигородка
Благодарил (а): 1168 раз
Поблагодарили: 3032 раза

Re: Корисні поради

#14

Сообщение Kozachka » 21 апр 2012, 19:38

[youtube]PoBx_YurIHI[/youtube]

Аватара пользователя
Kozak Taras
Гетьман
Гетьман
Сообщения: 18209
Зарегистрирован: 16.11.2008
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 1726
Пол: Мужской
Откуда: Козацьке
Благодарил (а): 4592 раза
Поблагодарили: 7979 раз
Контактная информация:

Re: Корисні поради

#15

Сообщение Kozak Taras » 30 апр 2012, 22:31

Як позбутися неприємного запаху в холодильнику
Якщо у вашім холодильнику з'явився неприємний запах, перше що необхідно зробити, щоб позбутися від нього, це розморозити й вимити холодильник.

Після миття обробіть внутрішню поверхню холодильника спеціальною антибактеріальною серветкою, що запобігає появі запахів і цвілі.

Якщо у вас нема вдома спеціальних мийних засобів, використовуйте для миття холодильника будь-який якісний засіб для миття посуду із приємним запахом.

Після миття відкрийте дверцята холодильника й залишіть його провітрюватися на кілька годин.

Якщо після цей запах у холодильнику ще залишився, протріть його стінки губкою, змоченої в розчині оцту (1:1). Для остаточного усунення запаху поставте на кілька годин у холодильник ємність із ватою, просочену оцтом.

Добре усуває запахи вугілля. Подрібніть кілька таблеток активованого вугілля, насипте в блюдце й поставте в холодильник на кілька годин.

Часточки лимона, розкладені в холодильнику, також допоможуть усунути неприємний запах.

Можна використовувати соду. Поставте в холодильник на якийсь час склянка із содою, розведену у воді, або використовуйте її в сухому виді. Із соди можна зробити освіжувач повітря для холодильника. Для цього насипте соду в яку-небудь пластикову ємність, проробіть у ній дірочки й поставте в далекий кут холодильника. Міняйте соду кожні 3 місяці. Сода добре допомагає не тільки позбутися запаху в холодильнику , а й попередить його появу.
Изображение

Вільними та Гідними Громадянами можуть бути тільки ситі, здорові, озброєні!

Аватара пользователя
Kozachka
Головний дописувач Генеральний бунчужний
Головний дописувач  Генеральний бунчужний
Сообщения: 10719
Зарегистрирован: 30.11.2010
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 613
Пол: Женский
Откуда: Звенигородка
Благодарил (а): 1168 раз
Поблагодарили: 3032 раза

Re: Корисні поради

#16

Сообщение Kozachka » 12 май 2012, 01:06

[youtube]5xgqYjge8VQ[/youtube]

Аватара пользователя
Kozachka
Головний дописувач Генеральний бунчужний
Головний дописувач  Генеральний бунчужний
Сообщения: 10719
Зарегистрирован: 30.11.2010
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 613
Пол: Женский
Откуда: Звенигородка
Благодарил (а): 1168 раз
Поблагодарили: 3032 раза

Re: Корисні поради

#17

Сообщение Kozachka » 22 май 2012, 23:08

[youtube]CgWuohUo4Xk[/youtube]

Аватара пользователя
Kozachka
Головний дописувач Генеральний бунчужний
Головний дописувач  Генеральний бунчужний
Сообщения: 10719
Зарегистрирован: 30.11.2010
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 613
Пол: Женский
Откуда: Звенигородка
Благодарил (а): 1168 раз
Поблагодарили: 3032 раза

Re: Корисні поради

#18

Сообщение Kozachka » 17 июл 2012, 22:38

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Аватара пользователя
Kozachka
Головний дописувач Генеральний бунчужний
Головний дописувач  Генеральний бунчужний
Сообщения: 10719
Зарегистрирован: 30.11.2010
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Репутация: 613
Пол: Женский
Откуда: Звенигородка
Благодарил (а): 1168 раз
Поблагодарили: 3032 раза

Re: Корисні поради

#19

Сообщение Kozachka » 29 сен 2012, 02:18

Изображение
Усім відома інформація, але оригінальний малюночок. :)

Аватара пользователя
Маргарита
Бунчужний
Бунчужний
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 31.08.2011
Всего на руках: Заблокировано
Репутация: 90
Пол: Женский
Откуда: Ватутино
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 104 раза

Re: Корисні поради

#20

Сообщение Маргарита » 04 ноя 2012, 11:58

Меры продуктов

продукт....................стак........ст/л........ч/л
мука......................... 160........20...........8
крахмал.................... 200........30.........10
сухари паниров.........125.........15..........5
гречка.......................210......... 25.........-
овсян. хлопя..............100..........15.........5
манка.........................200..........25........8
макароны...................100...........-...........-
рис.............................230..........25.........-
фасолЪ.......................220..........- ..........-
горох..........................230..........-...........-
сахар..........................200..........-..........-
солЪ...........................325..........30.........10
молоко........................250..........20......... 5
сметана.......................250..........25..........10
топлен.масло...............245..........20...........5
мед............................325 ...........20...........-
слив.масло.................. 210..........50..........30
растит.масло............... 240.......... 50..........20
варенЪе..................... 330............-............-
уксус...........................250...........20..........8
томат.сок.....................250............20.........8
томат. пуре..................220............25.........8
желатин........................- .............15..........6
лимон. к-та..................... - ...........13.........3
какао.............................-..............9..........5
молот.черн.перец...........-..............9...........5
мак.............................. 155...........15.........5

-- Добавлено через 5 минут 4 секунды --

Убрать следы от наклеек можно с помощю тряпочки смоченой растительным маслом.

Покриваю нігтики лаком!
Ответить

Вернуться в «Наш дім»