Народні способи збереження врожаю помідорів

Ділимось секретами вирощування врожаю на городі, розведення та догляду за тваринами, догляду за кімнатними рослинами.

Модератор: TANECHKA

Аватара пользователя
Kozak Taras
Гетьман
Гетьман
Сообщения: 19994
Зарегистрирован: 16 ноя 2008
Всего на руках: Заблокировано
Банк: Заблокировано
Пол: Мужской
Откуда: Козацьке
Благодарил (а): 5448 раз
Поблагодарили: 9330 раз

Народні способи збереження врожаю помідорів

Сообщение Kozak Taras » 14 авг 2016, 18:46

Изображение

✓ У трилітрову банку вставити свічку. Навколо неї викласти стиглі немиті помідори. Свічку запалити і, доки вона горить, закатати банку кришкою. Коли весь кисень вигорить, свічка погасне. Банки поставити в темне приміщення. За кімнатної температури помідори збережуться свіжими не менше місяця, якщо винести посуд у погріб – близько 3-х місяців.
✓ Спосіб подібний до попереднього, але замість свічки на закладені в банку помідори виливають 1-2 ст. л. спирту або міцної горілки й підпалюють. Доки спирт горить, банку закатують.
✓ У погребі (та й просто на вулиці) помідори збережуться значно довше, якщо їх викладати в один шар плодоніжкою догори.
✓ Помідори, на яких лопнула шкірка, можна зберегти від плісняви, якщо тріщини в них густо посипати сіллю.
✓ На дно дерев’яного ящика насипати деревного вугілля шаром 5 – 10 см. Зверху настелити соломи і викласти помідори плодоніжками догори.
✓ У кожну ямку піддона для яєць усипати приблизно по 1 ст. л. деревного вугілля. Зверху покласти помідори в один шар плодоніжками догори. Зелені помідори можна так зберігати до середини січня.
✓ Не менше двох тижнів збережуться помідори, якщо кожен із плодів обгорнути газетою і скласти в кошик або ящик, дно якого вистелене соломою.
✓ У холодильнику помідори краще зберігати в емальованій каструлі без кришки. Ставити її потрібно на нижню полицю, що призначена спеціально для овочів.
✓ Якщо помідори надто стиглі, розріжте їх начетверо, складіть у целофанові пакетики і заморозьте. Взимку такі продукти можна використовувати для приготування борщу або соусу.
Изображение

Вільними та Гідними Громадянами можуть бути тільки ситі, здорові, озброєні!

Вернуться в «Подвір'я. Сад. Город. Підвіконня.»